Tortilla de cherne salado

• Ingredientes: 1 trozo de pescado salado, 2 huevos, unas cucharadas de leche, la punta de una cucharilla de canela, unas pocas de papa fritas a cuadros, perejil y sal.

• Preparación: Se baten los huevos como para tortilla, se le pone la lehce, sal, perejil y canela. Se desmenuza el pescado, y junto con las papas fritas, se le une a lo huevos y se hace una torilla redonda. El en momento de servirla se le echa, si gusta, jugo de limón por encima.